历史由来

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锦州御烧烤源于崇德六年,即一六四一年。清太宗皇帝皇太极钦命十四贝勒多尔衮督军进关,逐鹿中原。多尔衮攻克锦州后皇太极命御厨设宴犒劳满蒙汉三军将士,御厨结合满煮 蒙烤 汉调,三族制食特点,烤制羊肉时香飘百里,从此传到锦州民间。数百年来后人对此美食方不断发扬光大,今以生猛海鲜为烧烤主料,工艺独具匠心,风味独特,美誉四海。但凡异地贵宾,友人到锦,必当请之品尝,锦州御烧烤美食以尽地主之谊。






 

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